Pachamama es una Panadería con certificación Biológica. Es natural, creamos una variedad de pan con una composición nutricional más equilibrada y saludable en comparación con el pan blanco común. Utilizando materias primas de origen controlado, creadas sin químicos, fertilizantes y OMG (organismos genéticamente modificados). De ahí proviene nuestra certificación biológica, ese cuidado que nos caracteriza. También hemos desarrollado una variedad de panes con masa madre elaborados mediante métodos tradicionales de elaboración de fermentación lenta, sin levadura añadida, y una gama de panes sin gluten.
— QUIENES SOMOS
Solo así podremos crear un producto que coincida con lo que creemos. Los productos Pachamama están disponibles en más de 200 espacios comerciales, generalmente en zonas Bio, como Continente, Auchan, My Auchan, Celeiro, Go Natural y tiendas biológicas, con distribución en todo Portugal continental. Queremos crear el pan más sano y sabroso para todos, reforzando el respeto por la naturaleza, el sabor y la responsabilidad social.
— NUESTRA VISIÓN
Pan bio, saludable y con mucho sabor. Somos la elección de quienes buscan una alimentación sana y un consumo consciente. Creemos que la naturaleza realmente puede ser una cura.
— NUESTRA MISIÓN
Elaboramos pan según métodos artesanales y lo amasamos con dedicación y amor, creemos que le da cuerpo, sabor y textura. Queremos ser la elección de quienes se preocupan por lo que comen y cómo se produce, en la búsqueda de una dieta equilibrada y un estilo de vida más saludable.
— NUESTROS VALORES
Estamos seguros de que si comemos bien, viviremos mejor. Fomentamos el consumo de pan de calidad. Inspirados en Pachamama, madre tierra, nuestra adoración es por la naturaleza y la salud. Tratamos de pensar en el consumo consciente, en el impacto de la elección de alimentos, así como, en el respeto por la naturaleza y nuestro planeta.
— NUESTRO PAN
Pachamama tiene dos variedades de pan: Pan Masa Madre sin levadura – Escanda Integral, Escanda con Cúrcuma y Pimienta Negra, Escanda con Quinoa y Semillas, Ancestral y el Pan Vida e Paz, que apoya a la Comunidad Vida y Paz; Pan sin Glúten: Avena y Semillas, Plátano y Canela, Paleo Low Carb y Protein Low Carb.
— NUESTRA HISTORIA
Todo empezó con una aventura gastronómica, el Restaurante Pachamama. Los aficionados dicen que fue uno de los mejores vegetarianos de la capital.
Estuvimos en la vanguardia de lo que hoy es una tendencia: pensar en el consumo consciente, en el impacto de nuestras elecciones alimentarias y en el respeto por nuestro planeta, siguiendo un estilo de vida más saludable y en armonía con la naturaleza. Creo que si comemos bien, también viviremos mejor.
Fue este camino el que nos llevó a buscar productos y materias primas de calidad y a reinventar el uso de ingredientes que iban perdiendo su riqueza, por estar asociados a alimentos industriales y refinados, con la adición de edulcorantes, colorantes y químicos.
Resultó en un desafio encontrar pan de calidad, un elemento tradicional de la dieta mediterránea (una dieta equilibrada que incluye cereales integrales) y uno de los alimentos más queridos por los portugueses
Y así comenzamos con la producción de nuestro pan.
Ante la creciente necesidad del mercado y ante la enorme demanda de Pan Pachamama, nos dedicamos íntegramente a la creación de una línea de productos orgánicos de calidad y apuntamos a promover su consumo en pequeñas y grandes áreas comerciales.
A un precio asequible, porque un pan con características tan saludables tiene que ser para todos. Posteriormente, y fruto de un trabajo de investigación cada vez más complejo, nos centramos en innovar y lanzar una gama de pan para personas intolerantes al gluten que, por diversos motivos, no pueden consumirlo. Creamos una alternativa a las opciones que se parecían poco al pan y no tenían sabor. Fuimos más lejos en este proceso y acabamos produciendo uno de nuestros “best sellers”, paleo low carb, un pan sin cereales, naturalmente sin gluten, muy sabroso y con la mitad de calorías.
Recientemente abrimos una nueva fábrica, donde la gama sin gluten se produce exclusivamente en un ambiente controlado, donde obtuvimos la certificación internacional emitida por APC (Associação Portuguesa de Celiacos).
Creemos en nuestra naturaleza y sabemos que el sabor y la salud deben ir de la mano de nuestro pan.
— ORGANIC LIVING
Creemos en lo saludable y lo natural. Para nosotros, este es el motivo de la creación de Pachamama y nuestra máxima filosofía. Sabemos que la vida orgánica es mucho más que una tendencia.
Para ello, queremos demostrar que la sostenibilidad siempre puede estar presente, desde el más mínimo detalle hasta el conjunto de nuestra operación.
Eso es algo que va más allá del negocio y se refleja en nuestra forma de estar. Cuanto más orgánicos seamos, mejor será tu pan. Y esto tiene un impacto directo en tu salud.