Ingredientes
• 6 Rebanadas de Pan de Espelta, Quinua y Semillas
• 2 Huevos
• 1/2 cucharada de café de canela en polvo
• 1/2 cucharada de café de nuez moscada
• 1 cucharada de té de esencia de vainilla
• Sal q.b.
• 150 ml de bebida vegetal
• 2 cucharadas de postre de miel
• Aceite de coco
• 125 g de yogur (de tu elección)
• 3 cucharadas de sopa de puré de frambuesa
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Preparación
Empiece por precalentar el horno a 200º. Corte 6 rebanadas de Pan de Espelta, Quinua y Semillas, de unos 3 cm de grosor. Reservar. En un bol coloca los huevos, la canela, la nuez moscada, la esencia de vainilla, una pizca de sal y la bebida vegetal. Envuelve todo muy bien. Ahora engrase un plato con aceite de coco.
Pasar las rebanadas de pan por la mezcla anterior y colocarlas en el mismo plato. Hornea por unos 15 minutos o hasta que esté dorado.
Retirar del horno y agregar 1 cucharada de postre de miel. Está listo para terminar: con un yogur de tu elección, puré de frambuesa y otra c. postre de miel. ¡Para disfrutar con tiempo!
