Ingredientes:
• Pan Vida e Paz
• 2 cucharadas de sopa de miel
• 10 dátiles
• 1 cucharadas de sopa de aceite de coco
• 100 ml de bebida vegetal (de tu eección)
• 1 cucharada de café de esencia de vainilla
• Sal q.b.
• 200 gr de chocolate 70% cacao
• Cacao crudo (opcional)
• Chips de coco (opcional)
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Preparación
Empiece por precalentar el horno a 200º. Corte el pan en rebanadas de 1 cm de grosor y vuelva a cortar cada rebanada en 2 o 3 piezas rectangulares. Colocar las rebanadas en una bandeja, distribuyendo la miel por encima. Hornee mientras prepara los siguientes pasos.
En una licuadora coloca los dátiles, el aceite de coco, la bebida vegetal, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Muela todo hasta que tenga una consistencia cremosa y uniforme. Luego derrita el chocolate a baño maría. Ha llegado el momento de sacar el pan del horno y dejarlo enfriar.
En cada rebanada de pan, colocar 1/2 cucharada de sopa de nuestro caramelo de dátiles y cubrir con chocolate.
Después de repetir el último paso en todas las rebanadas, termine con el cacao crudo y los chips de coco (opcional).
