Descripción
De todos nuestros panes de larga fermentación, Ancestral es sin duda el más especial. Tiene su propia masa madre y en su composición no tiene trigo blando.
Ingredientes:
Agua, Harina de Espelta Integral *, Masa Madre SPELTA *, Harina EINKORN * y Sal.
* De agricultura ecológica.
Propiedades
Textura densa, con corteza dorada y miga clara. Aroma fuerte y sabor característico de escaña con ligera acidez. Ideal para quienes aprecian el pan robusto, que se asemeja al pan común de Alentejo.
Alérgenos:
Contiene gluten. Puede contener trazas de frutos secos, harina de avena (sin gluten), cacahuetes y sésamo.
Conservación:
Guardar en un lugar fresco y seco.
Valoraciones
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